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凉粉放盐还是碱面?凉粉的制作技巧是什么?

凉粉放盐还是碱面这两种都要放,它们对于凉粉的功能是不同的。在凉粉中加入食用碱面的作用是中和面粉的酸味,因为面粉在热水发酵后会逐渐变

生活 2022-12-20

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