买的牛腱肉为什么是散开的有可能是不良商家给牛肉注水或者买到假的牛腱子肉都会导致了牛肉纤维松散。我们选择牛腱子肉的时候可以看颜色选择
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牛腱子是牛的哪个部位牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,不包括臀部。牛腱子肉是前腿和后腿的肉。前腿肉叫前腱,后腿肉叫后腱。肌腱被肉膜包裹,